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桂花糯米红枣

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每到秋冬季就特别馋红枣、红糖、桂圆这些温补元气的食材,这些东西对女性都很滋补,所以总是一包包的往家拎。我又是个糯米控,所以今天上的这道“心太软”是我很喜欢的,做起来又非常的方便省事,闲暇的时候当当小零嘴也很不错喔。

食材明细

主料

鲜枣30颗 糯米粉50克

辅料

水 适量, 糖桂花 1汤匙

桂花糯米红枣的做法

1.将红枣洗净,放水里泡发(最好选皮薄肉厚的红枣,红枣很饱满的话不泡也可以的)

2.用小刀将红枣纵切1刀,不要切到底,将枣核小心剔出

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3.准备好适量糯米粉

4.倒入水,将糯米粉和成团

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5.取少量糯米团搓成条,长度和红枣差不多,塞在红枣中间

6.全部塞好后,放在盘中,上冷水锅中蒸,大火上汽后转小火10分钟左右糯米团熟透即可出锅,趁热吃口感最好。可以撒点糖桂花更香甜,没有就算了,也很好吃的

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烹饪技巧

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