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红枣花生鸡脚汤的做法

  • 分类:红枣美食秘籍
  • 阅读:
  • 编辑:裕奉农场
  • 时间:2014-02-21
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 红枣花生鸡脚汤的做法:

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  【食材】 copyright www.pifazao.com

  鸡爪10只、红枣6粒、辅料、花生(鲜)、90克、橙皮、10克、食盐、1/2茶匙、姜2片、料酒、1汤匙 新疆红枣批发www.pifazao.com

  【做法】 新疆大枣pifazao.com

  1、鸡脚浸泡后清洗干净 大枣批发www.pifazao.com

  2、冷水下锅,加料酒和姜片煮开 新疆红枣批发www.pifazao.com

  3、三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲 新疆大枣批发www.pifazao.com

  4、将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅

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  5、进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去 copyright www.pifazao.com

  6、加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅 新疆红枣批发pifazao.com

  【技巧】

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  1、 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥;

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  2、 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉; 新疆红枣批发www.pifazao.com

  3、 炖煮的过程不要揭锅,以免影响口感; 新疆红枣批发pifazao.com

  4、 此汤不必加太多调料,煮好后加点盐调味即可,要的就是原汁原味;

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  5、 我家的枣比较大,所以放5、6粒就够了,小点的枣可以多放几粒; copyright www.pifazao.com

  6、 橙皮可以换成陈皮,我家没有,所以用橙皮代替。 copyright www.pifazao.com

  红枣补气养血安神,花生中含有丰富的维生素 E和一定量的锌,不但能滋润皮肤,还有抗衰老和增强记忆的功效;鸡脚呢,跟猪蹄一样,富含胶原蛋白和丰富的钙质,同样的美容养颜。 大枣批发www.pifazao.com

文章来源:裕奉红枣
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