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核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏

  • 分类:红枣美食秘籍
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  • 编辑:裕奉农场
  • 时间:2014-02-18
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  【原料】

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  阿胶250克(半斤);熟的黑芝麻200克;熟的核桃仁200克;桂圆肉150克;红枣肉150克;冰糖250克;

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  【做法】 123,123

  1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软。

内容来自123456

  2、将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟) 123456

  3、加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净。

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  4、待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀,再加入黑芝麻搅拌均匀。

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  5、边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)

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  6、将盛器内部铺上保鲜膜,倒入阿胶膏晾凉后,盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可。 本文来自123

  8、请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)。

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文章来源:裕奉红枣
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