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大枣的采收应依据品种特点和枣果的用途而采取相应的采收方法

  • 分类:红枣种植栽培技术
  • 阅读:
  • 编辑:裕奉农场
  • 时间:2014-02-11
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枣果的采收应依据品种特点和果实的用途而采取相应的采收方法。 
 1、手摘法:用于鲜食枣和做醉枣的原料。采用手摘法的主要目的是保留枣果美观的外表。同时也上尽量充分减少枣果损伤,进而提高枣果的耐贮性的一项有效的技术措施。采用手摘法可依据枣树的成熟情况,有选择的进行采摘,如在同一株枣树上,果实成熟情况差异较大时,可进行分期采摘。这样不仅从整体上提高了枣果的质量,同时也延长了鲜枣的供应时间,较大程度地提高了果农的经济效益。  采用手摘法时,在选好要采的枣果后,用手捏住枣果,然后向上用力将枣果摘掉,最好带果柄,这样既美观又耐贮藏。采摘时不宜向下用力采摘,否则易果柄弄掉,同时也易造成枣果的损伤,从而影响枣果的外观质量,也降低了枣果的贮藏性能。 
 2、木杆打枣:此法用于制干、加工用的枣果的采收上,采用此方法时,一般是一次性采尽。具体做法是,用木杆或竹竿先打震大枝,晃落成熟的枣果,收起后再用木杆打震稍部的尚未完全成熟的果实,应分别存放。采用此方法,常造成枝条损伤,有的将枝条打断,有的打破树皮,造成终生不能愈合的“杆子眼”。同时在打枣的过程中,会将大量的叶片打落。因而对树势影响较大。 

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 3、乙烯利催落法:为克服木杆打枣的缺点,近年来,各地进行了各种试验,但以乙烯利催落法最为有效,可操作性强,易推广。  具体做法:在枣果正常采收前5—7天,全树喷布200—300mg/kg的乙烯利水溶液。喷后第二天开始生效,第四至第五天进入落果高峰,只要摇动枝干,即能催落全部成熟的枣果。喷布400mg/kg的乙烯和溶液,有轻微的落叶现象不宜采用。同时,催落速度与喷布的时期有关,一般是越近采收期,催落用的时间就越短。  乙烯利是一种植物生长调节剂,不同浓度对果树生长、发育催熟、催落的作用都不一样,因而在使用时一定要谨慎,以免浓度过高损伤树体,或浓度过低,达不到预期的效果,同时喷药时一定要力求做到均匀周到,不宜过重,防止叶片受害脱落。喷后遇雨,应当补喷。  
文章来源:裕奉红枣
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