优质新疆红枣、阿克苏纸皮核桃批发供应商!

新疆和田玉枣批发、若羌灰枣批发、新疆红枣批发,新疆大枣批发。供应新疆和田玉枣、和田大枣、和田红枣、若羌灰枣、阿克苏红枣。提供新疆和田玉枣价格、若羌灰枣价格、新疆红枣价格
当前位置:  裕奉农业 > 红枣技术 > 红枣生产加工技术 > 红枣复合饮料加工技术解析,大枣复合饮料加工技术研究

红枣复合饮料加工技术解析,大枣复合饮料加工技术研究

  • 分类:红枣生产加工技术
  • 阅读:
  • 编辑:裕奉农场
  • 时间:2014-01-28
分享到:
红枣复合饮料,大枣批发,新疆大枣批发
红枣复合饮料是以红枣为主料, 辅以胡萝卜、山楂、桂圆、白糖等料制成。不添加任何食用色素、香精和防腐剂, 是一种新型的绿色保健饮料。 
  加工要点: 
  1.果泥制备 
  1.1红枣泥制备: (1)原料处理。选择核小肉厚、无霉烂、无虫蛀的优质干枣, 用35~40℃温水浸泡6~8小时, 使枣吸水膨胀, 搅拌3~5分钟,洗干净。(2)预煮。将洗净的枣倒入夹层锅,同时加入枣重的2倍水,加热煮制1~1.5小时, 中间搅动1~2次, 使枣软烂。(3)打浆及磨浆。用孔径0.2mm的双道打浆机打浆, 除去枣核和枣皮, 然后入胶体磨磨浆,使果肉进一步微粒化。 
  1.2胡萝卜泥制备: 选择成熟适度,未木质化,表皮及根肉为鲜红色的品种,要求肉根肥大、纤维少。将胡萝卜去顶,洗清后切成片状,放入夹层锅中煮制10~15分钟,目的是破坏胡萝卜组织中的酶,并软化组织, 减少胡萝卜的异味。然后用孔径为0.5mm的筛打浆机打浆。 
  1.3山楂泥的制备: 将鲜山楂洗净,去蒂,去核后,放入夹层锅,加入果重3倍的水,煮制5分钟。然后移入筛孔径为0.5mm的打浆机打浆。 
  1.4桂圆煮汁: 选用果大肉厚、质地柔软、颜色棕黄、甜味浓、无霉烂及虫蛀的优质桂圆,煮制取汁。 
  2.调配 
  将枣、胡萝卜、山楂泥按6:3:1的比例, 加入少量的桂圆汁, 加入10%左右的白糖、0.1%的柠檬酸, 最后加入0.2%的羧甲基纤维素钠(CMC-Na),加水定容, 调配均匀后一同打入过滤器中过滤。 
  3.脱气 
  为了驱除果浆中的氧气,防止褐变,保持维生素C的含量,用真空脱气机进行脱气处理。脱气条件是: 温度40~50℃, 真空度90.7~93.3Kpa。 
  4.均质 
  为使果肉颗粒能稳定地悬浮在介质中,必须通过均质使果肉分割成更细的颗粒。生产上采用高压均质机,工作压力是15~18Mpa,均质后打入贮料罐。 
  5.杀菌 
  采用高温瞬时杀菌。操作时温度为118℃,时间45秒。 
  6.热装罐 
  杀菌后趁热及时灌装。开动罐装压盖机组,进行定量装瓶压盖。 
  7.冷却 
  分三步进行冷却: 80℃水中冷却10分钟, 60℃水中冷却15分钟, 38~40℃下冷却。 
  8.检验贴标 
  将饮料瓶堆后在库房内保存3天,然后贴标出厂。
新疆红枣批发www.pifazao.com
文章来源:裕奉红枣
优质新疆红枣批发,新疆大枣批发,和田玉枣价格,和田红枣批发

裕奉农场新疆大枣批发5大核心优势让您采购省心、放心

规模大 自有红枣种植农场

  • 大规模骏枣、灰枣种植基地
  • 独立红枣加工厂、纸箱包装厂和大型冷鲜存储,供货无忧
  • 热情高效的工作人员和农场工人为您全方位服务
  • 领先行业,建立上海品牌运营中心,品牌化运作

价格优 农场自产直销,零环节供应

  • 农场与客户直接对接,零环节供应保证价格优势
  • 自有红枣加工厂及大型储藏冷库直接装箱出货

质量好 选育优质红枣品种树苗

  • 选用优质枣种树苗,红枣质量保证
  • 自然成熟后规模化采收与加工

品质强 树龄6-11年,精心科学管理

  • 枣树树龄都在6年以上,保证红枣品质
  • 现代化农场运营,枣园科学管理红枣品质更优

信誉好 客户遍布17个省市,出口4个国家

  • 多年运营积累了良好的口碑,客户满意度达到93.7%
  • 诚信经营,供货产品大小均匀,卡尺可鉴
  • 服务客户遍布国内主要城市,远销4个国家地区

13779796588优质新疆红枣批发供应商

联系新疆裕奉农场

裕奉服务热线 13779796588

新疆裕奉高效农业开发有限公司

联系人:
宋经理
电话:
13779796588
地址:
新疆阿克苏市阿塔公路3.5公里处
优质新疆红枣批发,新疆大枣批发,和田玉枣价格,和田红枣批发

在 线 咨 询

联系人:
*    联系电话: *
Q Q:
E-mail:
咨询产品:
* 咨询内容:
* 验 证 码:
看不清?点击更换 看不清?点击更换
 
本文关键词: 红枣加工 大枣加工 复合饮料 加工技术 大枣 红枣批发 大枣批发
新疆和田玉枣、和田大枣、和田红枣、若羌灰枣、阿克苏红枣批发,提供新疆和田玉枣价格、若羌灰枣价格

全国咨询热线:13779796588免费索取红枣样品

新疆和田大枣批发样品

姓名: 手机: E-mail: Q Q:

地址: 验证码: 看不清?点击更换

快速导航:

和田大枣批发 新疆红枣批发 和田枣批发

  • 和田大枣批发新疆红枣批发服务!
  • 若羌灰枣批发新疆红枣批发服务!
  • 骏枣批发咨询新疆红枣批发服务!
  • 阿克苏红枣批发新疆红枣批发服务!
优质新疆红枣批发,在线订购