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和田枣和若羌灰枣怎么辨别

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  • 时间:2018-12-19
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    非常多人不知道和田枣和若羌灰枣有什么区别,难以正确地分辨二者。我们讲一下和田枣和若羌灰枣的起源和区别。
    和田大枣是从山西骏枣引进的,其特性是果形较大,最大的新疆和田枣果径可以达到8cm,相当于一个鸡蛋大小,而且和田红枣的枣核很小,属于细长型,两端非常尖锐(物体的末端锋利)。新疆大枣是指生长于中国新疆的枣子,其主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣,多为扁倒卵形,因其产地是新疆个子大而成名。而大枣,又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。和田大枣又称为“黄金寿枣”营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右24,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。和田枣的果蒂一段个头小,而另一端较大,整体呈现出来是一个不规则椭圆形(由圆形变成的长圆形),类似于鸡蛋一样,一头大一头小。 大枣批发www.pifazao.com
    新疆若羌灰枣则是当地原有红枣品种经过精心嫁接繁殖(fán zhí)而来,灰枣个头偏小,肉质紧密。新疆红枣气候干燥,阴雨天少,白天日照时间长、阳光强烈,植物可以充分进行光合作用,制造养份,产生更多的糖分;到了夜晚, 气温又降得很低,植物的呼吸作用减弱,减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚,味道更甘甜。新疆灰枣最大的特性是甜,其糖分包含比重是和田枣的1.4倍。下图是和田枣和若羌灰枣的对比图片,可以很直观地反映出二者的差别。


文章来源:未知
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