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怎样购买到真正的新疆大枣?

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  • 时间:2018-11-12
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    新疆有塞外江南,瓜果之乡的美誉,其生产(Produce)的哈密瓜,大枣闻名海内外,特别是新疆大枣以其独特(释义:特有的、特别的)的营养价值而广受好评,要想买到真正的新疆大枣,还需要一定的技巧(Skill),那么怎么样才能买到真正的新疆大枣呢,下面就介绍一些新疆大枣的特性,希望以后在买枣的时候能提高你的鉴别能力。若羌灰枣利于养分积累,晚上温度低减少了农作物养分的消耗有利于瓜果营养和糖分的积累),造就若羌枣得天独厚的自然生长环境。
 1、果实饱满,皱纹较浅,手捏新疆红枣会感到果肉很厚实,不会一下捏到核。如果果肉干瘪,皱纹很深,捏一下果肉薄的像层皮,就绝对不是新疆红枣。
2、个大皮薄。和田大枣又称为“黄金寿枣”营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右24,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。新疆红枣气候干燥,阴雨天少,白天日照时间长、阳光强烈,植物可以充分进行光合作用,制造养份,产生更多的糖分;到了夜晚, 气温又降得很低,植物的呼吸作用减弱,减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚,味道更甘甜。不同品种的新疆枣大小有区别,和田枣个头最大,大的能和鸡蛋近似,但并非很大的枣都是新疆枣,有些枣通过(tōng guò)嫁接,个头能长得像苹果一样大,但是味道一般。新疆枣皮薄,不论怎么吃,不像内地枣满嘴果渣。

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3、枣皮颜色暗红,富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的,很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄,发灰,发白,都很可能(maybe)不是真正的新疆枣。
4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜。如果发酸,或者没什么味道,肯定不是新疆枣。
5、新疆五种枣,喀什和阿克苏枣品种多,但主要以骏枣、灰枣为主。其综合营养价值比较高,相应价格亦比较高;和田枣个大肉厚,很甜;若羌枣个小最瓷实,但味道更清甜、纯正;哈密枣补血(养血)效果好。

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