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大枣的自然晾晒

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  • 时间:2018-10-19
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    大枣的晾晒,并不像我们想的那样,放置在太阳地下暴晒即可。大枣的晾晒需要把里面的水分充分的蒸发出来。不同地方,晾晒大枣的方法不同,总结(zǒng jié)起来,比较简单易行的办法主要有:
1、塑料(结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)袋日晒:选取比较大的塑料(结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)袋,每袋装一半左右的大枣,用绳绑袋口,置于烈日下爆晒,使其在塑料袋内充分蒸腾(vapour)枣果体内水分,晚间将枣倒出放水。第二日重新装袋爆晒,如此重复(repeat)一周即可。
2、水泥(材料:粉状水硬性无机胶凝材料)地板日晒:选朝阳的水泥(材料:粉状水硬性无机胶凝材料)地板,将枣均匀(jūn yún)摊上,厚8-10cm,用大块塑料(结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)布将四周盖严压实,烈日下爆晒,晚间全掀放水,第二日再如此法爆晒,重复(repeat)一周即可。 新疆大枣批发www.pifazao.com
3、有条件的可建烘烤(解释:用火燥物烤东西)炉,适时加温,放湿。和田大枣人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。“黄金寿枣”不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。此法岁烘烤(解释:用火燥物烤东西)速度较快,但人工掌握(熟知并能运用) 火候(Heat Control)比较困难(difficult),需专业人员指导方可。
4、若引进高新科技制干,用微电脑全自动电烤制干,只是前期投资(意义:是未来收益的累积)较大,因人制宜,自行选择(xuanze)。若羌灰枣其实就是古时候的楼兰,因盛产红枣而闻名,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌楼兰红枣异乎寻常的品质。皮薄核小,肉厚质脆,甘甜醇香,细嫩爽口。与内地红枣比,若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫,干枣含糖量高达68%,是别处红枣无法比拟的。新疆红枣气候干燥,阴雨天少,白天日照时间长、阳光强烈,植物可以充分进行光合作用,制造养份,产生更多的糖分;到了夜晚, 气温又降得很低,植物的呼吸作用减弱,减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚,味道更甘甜。
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