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如何去除枣核,去枣核的窍门

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  • 时间:2018-09-28
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   如何筛除枣核,去枣核的窍门

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  我们都有这个烦恼,枣核若是不筛除,尤其影响(influence)我们的口感,比如说我们在吃粽子时,本来吃的挺好,可是一不小心咬到了枣核,隔得牙疼,是一件很闹心的事情,再者大枣能提气补血(养血),比如枣粥、枣馍、红枣银耳莲子(莲实)羹等,吃起来又好吃又营养,可是大枣不去核可就没有吃大枣那么痛快了,有没有什么办法可以简单干净又快速地筛除枣核呢其实小妙招需要的东西在厨房都可以轻易找到,它们是筷子,箅子和盆。新疆大枣是指生长于中国新疆的枣子,其主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣,多为扁倒卵形,因其产地是新疆个子大而成名。而大枣,又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。若羌灰枣其实就是古时候的楼兰,因盛产红枣而闻名,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌楼兰红枣异乎寻常的品质。皮薄核小,肉厚质脆,甘甜醇香,细嫩爽口。与内地红枣比,若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫,干枣含糖量高达68%,是别处红枣无法比拟的。 新疆红枣批发www.pifazao.com
  将箅子架在盆的上方,把枣的顶部中心点对准箅子的小圆孔垂直放置在箅子上,用筷子较粗的一头从枣的另一端竖直向下将枣核顶出大枣,枣核就会透过箅子的圆孔掉进盆内,我们最后留下的是一个完整的没有枣核的大枣,只是纵向有一个圆圆的枣核大小的洞。新疆红枣气候干燥,阴雨天少,白天日照时间长、阳光强烈,植物可以充分进行光合作用,制造养份,产生更多的糖分;到了夜晚, 气温又降得很低,植物的呼吸作用减弱,减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚,味道更甘甜。
  如果家里刚好没有箅子,那也不要紧,用圆孔大小合适的漏勺来代替就行了,这样给枣去核,不影响(influence)外形,而且操作控制 ,节省(spare)了时间,也节省(spare)了精力。希望给大家带来帮助。
 
文章来源:未知
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