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枣的由来以及其在生活中的意义

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  • 时间:2018-09-15
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  每到大枣成熟时,非常多小伙伴们都会兴奋地攀上枝头,品尝那份属于童年的快乐。后来偶读唐诗,无意中翻到杜甫的《又呈吴郎》:“堂前扑枣任四邻,无食无儿一妇人。不为穷困宁有此,四缘恐惧转须亲。”诗人将自己的旧居让给友人居住,还无时无刻不惦记着西邻那位没有饭吃没有儿子的妇人,特意叮嘱友人不要阻止她前来打枣。
  据说,大枣在我国已有八千多年的栽培历史,自古以来就被列为“五果”之一。《诗经》豳风之《七月》中就有:“八月剥枣,十月获稻”的记载。
  关于枣的来历还有一个传说:一日,黄帝带着大臣们去野外狩猎,走至一个山谷时,饥渴难耐。这时,忽见半山腰有几棵大树,树上果实累累。大家忙奔去抢食,未料此果酸中带甜,分外解渴,惹得大家赞叹不已,但都不知何物,便请黄帝赐名。黄帝说:“此果解了我们的饥劳之苦,找来不易,就叫它"找"吧!”后来,仓颉造字时,根据该树有刺的特性,用刺的偏旁叠起来,创造出了“枣”这个字。 copyright www.pifazao.com
  清代黄元御《玉揪药解》记载:“大枣之补土,补血(养血)以化气也;人参之补土,补气以生血也。新疆大枣因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家,红枣的文化已经遍布全中国。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜,葡萄,大枣等瓜果。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件,新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。”长期以来,大枣因为有健脾(tonifying spleen)和胃、补中益气、养血安神之功效,深受人们喜爱。不仅如此,它还能消解药毒,中和百药,是不可缺少的“药引”。大概我七八岁的时候,生了一场病,母亲就在抓来的汤药中放了几枚大枣。看着枣们在汤药中浮浮沉沉,病似乎就好了大半。
  俗话说:五谷加大枣,胜似灵芝草。新疆红枣为新疆特有地理产品。新疆特产红枣又称为“黄金寿枣”补气养血。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。 取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。新疆大枣因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家,红枣的文化已经遍布全中国。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜,葡萄,大枣等瓜果。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件,新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。每年端午,哪怕在物质贫穷的年代,母亲们都会设法找来一些红枣、大米给孩子们熬粥解馋。红枣和大米淘净后,用水浸泡30分钟,然后开水下锅,旺火烧沸后,再用小火熬上半个时辰,一锅香甜的红枣大米粥就煮好了。这样熬出的粥米粒饱满黏稠,不仅养眼更养身。 新疆大枣批发www.pifazao.com
  现在人们的生活质量提高了,粥的花样也变得越来越丰富(plump)。什么糯米红枣粥,薏米(苡仁)红枣粥,紫薯红枣粥,山药红枣粥,红枣百合粥……多得数不胜数。寒冬腊月,一家人围坐在共同,一碗香甜的红枣糯米粥,最是暖心润肺。
  大枣还是喜庆日子里不可缺少的点缀品。男女结婚办喜事时,人们会在婚床上放几颗大枣、花生,寓“早生贵子”之意。
文章来源:未知
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