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新疆大枣和内地大枣的区别

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  • 时间:2018-09-09
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    大枣市场(shì chǎng)有名的大枣也不算少,主要分为新疆大枣和内地大枣,新疆大枣和内地大枣有什么区别?人们总是愿意拿来比较,到底是新疆大枣好吃还是内地大枣好吃,营养价值都一样吗?这里小编为大家介绍一下新疆大枣和内地大枣有什么区别:    首先个头上来说新疆大枣的个头一般要比内地大枣个头大,当然不是说所有的,新疆地理位置(position )原因,常年日照时间,昼夜(释义:白昼与夜晚) 温差大,新疆位于北纬40°,海拔在800米上下,是全球最适宜出产优质红枣的地区。新疆大枣因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家,红枣的文化已经遍布全中国。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜,葡萄,大枣等瓜果。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件,新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。新疆红枣气候干燥,阴雨天少,白天日照时间长、阳光强烈,植物可以充分进行光合作用,制造养份,产生更多的糖分;到了夜晚, 气温又降得很低,植物的呼吸作用减弱,减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚,味道更甘甜。和田大枣又称为“黄金寿枣”营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右24,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。所以产的大枣不仅个大而且糖分积累高,甘甜好吃。大枣树喜光,该地区光照时间长,每年4-10月计日照时数达2027.1小时,平均每天的日照时数可达10小时以上,且光照度强,十分有利于红枣果实生长;该地区8-10月平均日较差在17.5—18.2℃,最大日较差可达27.8℃,特别有利于枣果可溶固形物和糖分积累,这也是造就新疆地区红枣品质(Character)极优的根本原因;再说内地大枣,日照时间明显少于新疆,且秋季有一定的降雨量,较大的雨水加阴天对枣的成熟和入口味道产生决定性的负面影响(influence)。出了日照时间,另一方面新疆地区降雨量小,枣的生长及其水分来自于雪上融水和冰雪雨露滋润,所以产的大枣品质(Character)较好,健康无感染。     新疆红枣批发www.pifazao.com
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