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新疆和田大枣中的珍品:寿枣

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  • 时间:2018-08-03
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    位于新疆最南端的和田市于田县拉依苏村是举世闻名的长寿村,一个小小的村落里百岁以上的老人有7人之多,其他90岁以上老人有26人,80岁以上的老人面色红润,走路健步如飞,每天照样下地干活。若羌灰枣其实就是古时候的楼兰,因盛产红枣而闻名,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌楼兰红枣异乎寻常的品质。皮薄核小,肉厚质脆,甘甜醇香,细嫩爽口。与内地红枣比,若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫,干枣含糖量高达68%,是别处红枣无法比拟的。到底是什么让一个小村落的人如此长寿呢

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    原来,拉依苏村地处塔克拉玛干大沙漠边的绿洲中心,居住在这里的村民渴饮林间泉水,饥餐枝头红枣,日出而作,日落而息,生活在几乎没有现代工业感染的“世外桃源”之地。因为每天以和田骏枣为食的拉依苏村人红颜常驻,延年益寿,使得以拉依苏村为种植源头出产的骏枣之王名声远播,人们于是就把这里出产的新疆红枣称为“和田寿枣”。又因曾被盛唐时期杨贵妃所青睐(表示对人喜爱或尊重)也被称为贡枣。
    由于拉依苏村属于干旱荒漠气候,长年干旱少雨,拥有无感染的碱性(alkaline)土壤(质地类型:壤土、砂土、黏土),日均照射长达15个小时,昼夜(释义:白昼与夜晚) 温差高达20多度,无霜期达213天,得天独厚的地理环境培育出的和田寿枣个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱,除含有比一般水果高一倍的糖分以及较多蛋白质(protein)、脂肪(fat)、铁、磷(P)、钙(Ca)等多种物质外,还有人体所必需的18种氨(化学式:NH3) 基酸(含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称),其中维生素(又称维他命)C包含比重丰富(plump),高于苹果、葡萄含量的七十多倍。若羌灰枣利于养分积累,晚上温度低减少了农作物养分的消耗有利于瓜果营养和糖分的积累),造就若羌枣得天独厚的自然生长环境。在含糖量、可溶性固形物、VC等品质(Character)方面均要远高于其它红枣品种,加上当地无感染、无公害、无病虫害侵害的沙化土壤生长环境,造就了和田寿枣的卓越品质。 新疆红枣批发pifazao.com
    除了好吃和无感染,和田寿枣还有一个特性就是个大,特别是被誉为“和田寿枣王”级别的,个个都如鸡蛋大小,个大核小,皮薄肉厚,满嘴香甜,被人们称为和田大枣中的“姚明”。据了解(Find out),在10月26日,1公斤的和田枣王拍出了7万元的高价,仅仅只有19颗。
    在食用人群方面,也有越来越多的用户成为和田寿枣王的忠实粉丝。上班一族说,“和田寿枣王是我办公室里必备零食,没事吃一颗,渴了喝茶泡茶喝,暖暖的,每个月那几天都能顺利度过……”
    家庭主妇说,“我每年这个时候都要买20来斤和田寿枣王,喝茶泡茶熬粥炖汤都放点,改善气血,调理脾胃都挺好。”
    中老年人说,“年纪大了,体质差,每天吃几颗和田寿枣,长年坚持,对身体免疫力还是有改善的。若羌灰枣其实就是古时候的楼兰,因盛产红枣而闻名,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌楼兰红枣异乎寻常的品质。皮薄核小,肉厚质脆,甘甜醇香,细嫩爽口。与内地红枣比,若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫,干枣含糖量高达68%,是别处红枣无法比拟的。” copyright www.pifazao.com
    著名中医学家李时珍也在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。可见“一日吃三枣,百岁不显老”,是既有医学专家的理论依据(yī jù),又有新疆拉依苏村人的现实案例(àn lì)的。
文章来源:未知
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