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缺陷的红枣有那些

  • 分类:常见问题解答
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  • 时间:2018-07-15
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  缺陷的红枣有那些
  缺陷果
  鲜枣在生长发育过程(guò chéng)中,受病虫危害(wēi hài),树枝挤压、碰撞、化学品造成的损伤。
  干瘪果
  由不成熟的鲜枣制干而成,受雨水影响(influence)、制干后皱褶多、果肉不饱满、干、瘪、水份小。
  黄皮果
  由树龄短、种植技术不达标造成,制干后颜色成黄色,肉质不坚实、口感离原有红枣味相差大。若羌灰枣其实就是古时候的楼兰,因盛产红枣而闻名,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌楼兰红枣异乎寻常的品质。皮薄核小,肉厚质脆,甘甜醇香,细嫩爽口。与内地红枣比,若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫,干枣含糖量高达68%,是别处红枣无法比拟的。
  破口果
  鲜枣在生长过程(guò chéng)中,受雨水、灌溉水影响(influence)造成,制干后成裂口、破口、裂口处滋生霉菌(fungus)(mold)、褐斑、黑点。
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  病果
  带有病斑的干制红枣。若羌灰枣其实就是古时候的楼兰,因盛产红枣而闻名,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌楼兰红枣异乎寻常的品质。皮薄核小,肉厚质脆,甘甜醇香,细嫩爽口。与内地红枣比,若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫,干枣含糖量高达68%,是别处红枣无法比拟的。
  虫蛀果
  果实受害虫危害(wēi hài),伤及果肉,制干后留有虫絮、虫眼(虫类蛀成的小孔)、虫体、排泄物的果实。和田大枣又称为“黄金寿枣”营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右24,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
  霉变(mildew)果
  果实受微生物(Micro-Organism)侵害,果肉部分变色、变质、果肉表面留有明显发霉(fā méi)痕迹的果实。

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