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新疆红枣与内地红枣的区别

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  • 时间:2018-07-13
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    新疆红枣:新疆日照时间长,昼夜(释义:白昼与夜晚) 温差大,红枣能在完熟期后采摘,完全成熟的红枣口感甜美,色泽深红鲜亮,枣果饱满,枣肉细腻(细致光滑或描写、表演等细致入微),商品率极高,新疆红枣完熟后采摘,上市较晚一些,由于管理(guǎn lǐ)投入大,价格较贵,不宜深加工。新疆干枣含糖量为56%—80%,含可溶性固形物71%—77%,每百克干枣含氨(化学式:NH3) 基酸总量2.74克—3.49克。
    内地红枣:内地红枣采摘早,便于早日投放市场(shì chǎng),商品价格低,宜做深加工,容易销售(Sales)。新疆红枣气候干燥,阴雨天少,白天日照时间长、阳光强烈,植物可以充分进行光合作用,制造养份,产生更多的糖分;到了夜晚, 气温又降得很低,植物的呼吸作用减弱,减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚,味道更甘甜。和田大枣人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。“黄金寿枣”不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。新疆红枣为新疆特有地理产品。新疆特产红枣又称为“黄金寿枣”补气养血。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。 取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。内地由于气候湿润,枣果将要成熟时赶上内地梅雨季节,枣果不能进入成熟期就被采摘,不完全成熟的红枣颜色为浅红,不甜,果肉干瘪,潮湿的气候条件令枣果不容易被制干,极易发生霉变(mildew),品质(Character)下降(descend),商品率极低。由于气候差异新疆红枣生长时间长于内地红枣,营养吸收更充分,营养价值也就要高于内地红枣。 新疆红枣批发www.pifazao.com
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